ランデヴー ア パリ

2017年1月06日

2017年バレンタインコレクション

2017年1月18日(水)発売予定
 

ニコラ・クロワゾーはパリの日常の中にある無上の喜びの世界へ私たちを誘います。それは心弾む瞬間を体験できる生活と味わいの世界です。ニコラのチョコレート散歩は軽やかな足どりで、バレンタインを祝うために、あちこちへ自在に赴きます。
 
光の都パリでのランデヴーからニコラが思い描いたシーンは4つ:
「アン キャフェ」(コーヒーをひとつ)、「フルール プレズィール」(お花を、ただ楽しむために)、「パリ スクレ」(秘密のパリ)、そして「コクテル シック」(一日の終わりのカクテル)です。
 
「チョコレート製」のスナップショットには、それぞれの時間や場所で、味わう瞬間の感動が閉じ込められています。
おいしいものが大好きなすべての人のために、宝石箱に詰められてチョコレートの物語になったパリ。溜息が出るようなシックで華麗なたたずまいは流行の最先端を走ります。
 

Un café s’il vous plaît
アン キャフェ
パリの朝といえばコーヒーの香り。カカオパウダーがふりかけられたフォームミルク入りの美味しいハワイアン・コーヒーと、金色の紙に包まれた繊細なクレープ・ダンテルを想像してみてください。ニコラ・クロワゾーが紡ぐコーヒーの物語は、サクサクのビスキーな食感から始まり、まろやかでフローラルな甘いノートが口いっぱいに広がって、クリーミーなノートがほんのり色を添えます。
 

Des fleurs, juste pour le plaisir
フルール プレズィール
小鉢に入ったフレッシュなフランボワーズを、可憐なスミレの花びらがちりばめられたオールドローズのブーケが彩ります。こんな心遣いは人生をより美しくしてくれます。ニコラ・クロワゾーはそんな思いから、繊細でフルーティ、フローラルなこのチョコレートを作りました。花に包まれて高揚した気分の中、フランボワーズの生き生きとした酸味の感じられるアタックが和らぐと、カカオの香り高い穏やかなバラのノートが続き、スミレの「コンフィズリー」がアクセントを利かせます。
 

Paris secret à l’abri des regards
パリ スクレ
パリの雑踏から離れて、人目につかない静かなテラスでひっそりと二人きりで過ごすひととき。ニコラ・クロワゾーはそんなシーンを想像しながら、祭日の公園でおなじみのポム・ダムール(リンゴ飴)をかじります。真っ赤で、酸っぱくて、甘~いポンム・ダムール。キャラメル・クレールでコーティングしたリンゴのコンポートが、ミルクチョコレートにあの何ともいえない心地よい焦がし砂糖の食感をもたらします。
 

Cocktail chic de fin de journée
コクテル シック
優雅な生活の一日の終わりは、パリの静かなバーへと移動して続きます。ニコラ・クロワゾーは、流れゆく時間は気にも留めず、くつろいだ雰囲気の中でシェーカーを振ってチョコレートを作り上げます。美しいダークガナッシュは、ローズマリーとレモンバジルのアクセントを利かせた、フレッシュで香り高いレモンピール風味。まろやかでとろけるようなアプリコットのペーストが仄かに香ります。
 

Rendez-vous à Paris

ランデヴー ア パリ

 5粒入 2,187円 (本体価格 2,025円)
 9粒入 3,510円 (本体価格 3,250円)
18粒入 5,400円 (本体価格 5,000円)
30粒入 8,208円 (本体価格 7,600円)

 

2017年7月20日

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2017年7月13日

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2017年7月05日

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