グラン キャレ

Collection Grands Carrés, iconiques XXL
2017年10月03日

40周年記念限定品
華やかなボックスに収められた6種のブシェ

類まれな味わいで綴る40年間のクリエイション。
創始者ロベール・ランクスのビジョンによってはぐくまれ、ニコラ・クロワゾーの正確さによって引き継がれているメゾンの証となる味わい、それは感覚を左右するものなのです。
誰もがメゾンの味と認識できるそのオリジナルの味わいの証をチョコレートに刻み込んでいます。
味わいにニュアンスを加えること、それは口の中でのチョコレートの表現を仕上げることであり、どの味も過剰過ぎない、ちょうど良いバランスの瞬間をとらえるということです。
それはまた、40年間のクリエイションを通して常に変わらないブランドの証を保ち続けるということでもあります。
1977年の創業当時のレシピ「キト」から2017年クリスマス限定レシピ「フレーズ」まで、チョコレートのマスターとは、無限の喜びの源泉なのです。
 

サルバドール、キト、ボエーム・・・美味しい記憶が蘇るチョコレートの名前の数々。
ラ・メゾン・デュ・ショコラは、そんな全てのチョコレート好きの方々にアニバーサリーに相応しいサイズでメゾンのアイコン的な味わいをお届けします。
最も象徴的なアイコンレシピと最近の限定コレクションで登場したレシピは、40年間に亘りメゾンを突き動かすクリエイションの革新的な力を形にしたものです。
華やかなギフトボックスに収められた6種のクリエイション。全てのチョコホリックの皆さまにお召し上がりいただきたいマストアイテムです!

 

キト:1977年創業当時からの定番レシピ。
ミルクとバニラの繊細なノートの、ほのかな苦味と甘味が絶妙なバランスの、まろやかなプレーンダークガナッシュ。

サルバドール:創業まもなく作り始めたフルーツ風味のガナッシュの一つでアイコン的な定番レシピ。
酸味が少なく風味豊かなラズベリーを用いた、爽やかなフランボワーズ風味のダークガナッシュ。

ボエーム:1977年創業当時からの定番レシピ。
軽やかで滑らかなとろける口溶けのミルクガナッシュムース。

ポンム:2017年バレンタイン限定レシピ。
優しい甘さのミルクチョコレートでコーティングした、縁日のリンゴ飴を思わせる甘酸っぱいリンゴのコンポート。

ダンテル:創業当時からの定番レシピ。
細かく砕いた軽やかなクレープダンテルのサクサクした食感が特長的なアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ。

フレーズ:2017年クリスマス限定レシピ。
香り高いイチゴ “マラ・デ・ボワ” のコンポートとオレンジフラワー風味のダークガナッシュ。
 

グラン キャレ 各1,188円
 
 

Quito, collection Grands Carrés
Quito, collection Grands Carrés
Salvador, collection Grands Carrés
Salvador, collection Grands Carrés
Bohème, collection Grands Carrés
Bohème, collection Grands Carrés
Pomme d'Amour, collection Grands Carrés
Pomme d'Amour, collection Grands Carrés
Néroli, collection Grands Carrés
Fraise, collection Grands Carrés
Dentelle, collection Grands Carrés
Dentelle, collection Grands Carrés
2018年10月05日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ × シュウ ウエムラ「パレット ショコラ」限定発売

日本を代表するメイクアップブランド、シュウ ウエムラとのコラボレーションで実現した「パレット ショコラ」が10/11(木)に発売開始。

チョコレートがデザインされた美しいメイクアップパレットに3種のチョコレート10粒を詰合せた特別限定品です。

グレナダ、ガーナ、ブラジルと産地の異なる3種のカカオを用いたシルキーで繊細な味わいのチョコレートで、...

2018年10月05日

サロン&店舗営業時間のお知らせ
 
下記期間は、ビルの設備メンテナンスのため、休業させていただきますので、ご利用の際にはご注意ください。
 
【青山店】
 10/16(火...

2018年5月09日
Coffret Bien Être - La Maison du Chocolat

心と体を満たすショコラ

―6月中旬発売 2018年新作コレクション―
「もし、これまでずっとしてきたチョコレートの作り方をやめたとしたら…」
 
新しく学ぶために忘れるということ...

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